Pavé de viande hachée à cheval
Le pavé de viande hachée, est simplement une viande hachée en forme de pavé avec un oeuf dessus.
Garni d'une sauce de ma composition , qui se compose de tomates hachée avec des herbes et légèrement crémé.
Dans une forme rectangle, une pomme duchesse: Pommes de terre passées, beurre, sel et poivre, dessus le pavé de viande hachée surmonté d'un oeuf poché moêlleux, garni de sa sauce sur le pourtour avec quelques rondelles de carottes nature.