Côte de porc pois et carottes
Pour vous faire patienter, comme d'habitude, un vieux machin pour voushttp://www.youtube.com/v/bLwb8ba0CV0&hl=en&fs=1&
Tous le monde sais cuire une côte de porc, ce n'est que de la sauce dont je vous parlent aujourd'hui.
Une sauce un peu spéciale, il sagit d'une mayonnaise chaude.
Un peu d'huile d'olive dans une casserole, auquel vous ajoutez un peu de farine avec du vinaigre et un peu d'eau, du sel et du poivre. Lorsque votre mélange est fait, chauffez le, pour cuire la farine et avoir une sauce onctueuse. Pour cette recette,j'y ai ajouté des cornichons hachés finement et lorsque la sauce sera terminé, j'y ajouterai une pointe de moutarde.
Cette sauce vas aller très bien avec une côte de porc, garnie de pois et carottes et si vous voulez quelques petite pommes de terre nature.